Пире ће испасти прозрачно и мекано ако кромпир уместо воде кувате у посебном бујону.
Колико дуго кувати кромпир за пире кромпир / колаж УНИАН, фото уа.депоситпхотос.цом
За многе породице, пире кромпир је омиљени прилог. Процес припреме изгледа једноставан, али у ствари има неколико тајни. Већина кувара покушава да побољша укус јела након што се кромпир кува. Али предлажемо да променимо приступ кувању поврћа.
Најбољи савет о томе како правилно кувати кромпир је да прескочите воду. Уместо тога, направите зачињену чорбу и осетићете како се укус јела променио на боље.
Како кувати пире кромпир
Екпресс је поделио замршености припреме савршеног прилога. Да би био кремаст, нежан и укусан, препоручује се да се кртоле кувају пилећа чорба. За богатији укус треба додати и неколико зачина у тигањ. Пире припремљен по овом рецепту никада није благ. Поврће упија укусну арому чорбе.
Детаљна листа састојака је следећа:
- пет великих кромпира;
- један лук;
- пет стотина милилитара чорбе или две пилеће коцке;
- педесет милилитара млека;
- две кашике путера;
- један ловоров лист.
Кромпир треба опрати, ољуштити и исећи на једнаке кришке. Ставите у охлађену чорбу. Додати ловоров лист и преполовљени лук и упалити малу ватру. Нема потребе да се кува на великом, иначе ће се кртоле кувати неравномерно.
Индикатор колико дуго треба кувати кромпир зависи од сорте, али у просеку је 25 минута. Ако се комад лако изгњечи виљушком, онда је спреман. Затим треба да оцедите воду, уклоните ловоров лист и црни лук и покријте посуду пешкиром 5 минута.
Прочитајте такође:
У још врућ кромпир сипајте растопљен путер и врело млеко. Загревање течности је важно за кремаст укус. Сада можете зачинити смешу по укусу и самлети док не постане глатко.
Знајући како кувати пире кромпир, овај основни метод се може допунити. На пример, уместо месне чорбе користите чорбу од поврћа, а млеко замените кремом. Не плашите се експериментисања у потрази за идеалом.
Да би јело било укусно, важан је не само начин припреме, већ и врста поврћа. Претходно смо вам рекли која врста кромпира је најукуснија за пире кромпир.
