Брзе, без икакве муке хаш браон се праве без рибања, што је најтежи корак у рецепту.
Како нарендати кромпир на палачинке без ренде / колаж УНИАН, фото уа.депоситпхотос.цом
Драники су једно од оних јела које је пријатно за јело, али је непријатно за кување. Дуго рендање кромпира није најузбудљивија ствар. А ако је сијалица мала и има је пуно, онда се процес претвара у мучење.
Срећом, постоји начин да се рецепт учини много лакшим. Знајући како да направите палачинке од кромпира, ако немате ренде, кување ће бити задовољство. А укус ће само одражавати овај трик на боље. Такве палачинке од кромпира су посебно нежне.
Брзе лење палачинке
За сецкање кромпира, уместо ренде, користимо блендер или процесор хране, али је најпогоднији млин за месо. Поред главног састојка, можете додати и друго поврће (шаргарепа, тиквице, цвекла) или млевено месо, лако стварајући нове варијације јела. Млевење траје не више од 10 минута, а за пржење је довољно још 10, посебно ако направите малу количину.
Ми узимамо такве производе:
- килограм кромпира;
- велики лук;
- јаје;
- кашика брашна;
- сунцокретово уље;
- со, бибер, зачини по личном нахођењу.
Оперите кромпир и лук, огулите их и исеците на велике насумичне комаде. Подлогу гурнемо на палачинке од кромпира кроз млин за месо. Ако желите да добијете мрвљиву структуру, онда је једном провуците кроз велику мрежу. За нежне и хомогене производе, млевите два пута.
Ако је луковица сочна и пустила је доста сока, оцедите вишак течности кроз сито. Затим у мешавину кромпира додајте со, зачине, јаје и кашику брашна. Све брзо мешајте док се смеса не згруша. Можда ће бити потребно више брашна – ако производи уопште не држе облик, додајте још једну кашику.
У јако загрејан тигањ сипајте пар кашика уља и распоредите тесто. Пржите палачинке без ренде 2-3 минута са обе стране на јакој ватри. Препоручљиво је да готову ужину ставите на папирне салвете како бисте апсорбовали непотребну масноћу.
Прочитајте такође:
Палачинке од кромпира препоручује се послужити са павлаком, чварцима или печуркама, али су и саме по себи веома укусне. По жељи, тесто за палачинке од кромпира може се замрзнути за израду домаћих полупроизвода.
Раније смо писали о томе како да направите одличне палачинке од бундеве док траје сезона бундеве. Имају добар укус као и кромпир.
