Три рецепта за ароматичан и укусан џем од јабука који се врло брзо припрема.
Јабуке праве ароматични џем / колаж УНИАН, фото уа.депоситпхотос.цом, снимак екрана
У хладно јесење или зимско вече, ароматичан и богат џем од јабука савршен је за шољицу чаја. Упркос повећању цене, они су и даље јефтинији од другог воћа и бобичастог воћа и стога су погодни за конзервирање.
Схватили смо како да направимо џем од јабука и одабрали три укусна рецепта које вреди испробати.
Инстант џем од јабука
Петоминутни рецепт вам омогућава да уштедите много времена и сачувате максималну корисност у воћу. За припрему узимамо:
- килограм јабука;
- 500 грама шећера.
Ово је врло једноставан џем од јабука. Припрема се брзо и практично без потешкоћа, што је важно за почетнике у овој ствари.
Јабуке оперите, одрежите кору и уклоните језгро. Исеците воће на кришке средње величине или коцкице у тигањ. Додајте им шећер, промешајте и оставите неколико сати. Из јабука треба да исцури доста сока од којег ћемо припремити сируп. Ако нема довољно течности, потребно је додати мало воде.
Померите тигањ на шпорет и загревајте док сируп не почне да бубри. Оставите пет минута и склоните са ватре. Сипајте џем у стерилисане тегле и затворите. Оставите поклопљено док се не охлади, чувајте на хладном и тамном месту.
Очистите џем од јабука на кришке
Ово је веома леп џем са вискозним, густим и слатким сирупом. Изглед очувања памте сви који су га видели. За припрему узимамо:
- килограм јабука;
- 800 грама шећера;
- 0,5 кашичице млевеног цимета.
Комаде воћа поспите шећером, стављајући их у посуду у којој планирате да правите џем. Пажљиво промешајте. Пробајте јабуке и ако су јако слатке, узмите мање шећера – 500-600 грама, али за киселе треба више.
Оставите преко ноћи или најмање осам сати. За то време воће ће пустити пуно сока. Померите тигањ са јабукама на шпорет и доведите до кључања. Кувајте пет минута. Лагано промешајте, урањајући кришке у сируп.
Покријте поклопцем и оставите 12 сати. Поново доведите до кључања, кувајте пет минута и охладите. Поново прокувајте, додајте цимет и сипајте џем у стерилисане тегле. Џем од јабука заролајте и након хлађења одложите на чување.
Џем од јабуке од ћилибара – рецепт са лимуновим соком
Овај џем од јабука назива се и џем од ћилибара због своје прелепе боје. За њега узимамо:
- 1,7 килограма јабука;
- 1,5 килограма шећера;
- три литра воде (+ стакло);
- четири кашике лимуновог сока;
- трећина кашичице лимунске киселине (+ трећина кашичице).
Сипајте воду у посуду за џем и додајте лимунску киселину. Јабуке ољуштимо од језгри, исечемо на кришке и сипамо у ову воду. На овај начин неће потамнити.
Прочитајте такође:
У шерпу сипајте чашу воде, лимунов сок и шећер. Кувајте сируп док не постане бистар. Оцедите воду из воћа. Оперемо их и напунимо врућим сирупом. Оставите овако преко ноћи.
Ставите тигањ на шпорет. После кључања додајте трећину кашичице лимунске киселине и кувајте на средњој ватри седам минута.
Охладите на собној температури и поново кувајте. Пустите да се крчка седам минута и охлади (око 10 сати). Трећи пут кувамо осам минута. За то време, кришке ће постати провидне, а сируп ће постати густ. Џем уваљати у тегле и после хлађења чувати на тамном месту.
