Један јефтин производ који сви имају претвара ролнице од купуса у уметничко дело.
Пуњене ролнице најбоље су динстати у млеку / колаж УНИАН, снимак екрана
Многе домаћице знају да кувају ролнице од купуса – рецепти се преносе са генерације на генерацију, али је мало вероватно да се упадљиво разликују једни од других. По правилу, посуда се пуни водом приликом динстања, али ово није најбоља опција. Сазнајте шта да додате у ролнице да би биле сочне и мекане.
Како кувати укусне ролнице са купусом – временски тестиран рецепт
Вероватно не постоји ниједна жена која не би волела да своје кулинарско умеће доведе на апсолутни ниво. Ова жеља важи и за сложена јела и за једноставнија измишљотина – сви знају да кувају сармице, на пример. Међутим, чак и за тако наизглед једноставну вечеру постоји тајна помоћу које можете значајно побољшати укус и купуса и меса.
Трик је у производу који треба прелити преко већ умотаних ролница, па ако још нисте смислили у чему да динстате кифлице, додајте млеко. Сигурни смо да ће резултат бити импресиван и нећете желети да се вратите на уобичајени рецепт са водом.
Састојци:
- 15-20 листова купуса;
- 300 грама млевеног меса;
- 0,5 шоље куваног пиринча;
- 2 главице лука;
- 1 шаргарепа;
- 500 мл млека било које масти;
- 1 кашика парадајз пасте;
- 3 чена белог лука;
- со, бибер, уље.
Коришћењем ове технологије добићете дивне ролнице – рецепт је једноставан, али веома добар. Прво треба да узмете купус, оперите га, изрежите стабљику и ставите поврће у посуду са кључалом водом. Кувајте док не омекша, а затим уклоните и одвојите листове.
Пиринач скувајте до пола, помешајте са сировим млевеним месом и једним ренданим црним луком. Сол, бибер, мешање. Други лук исећи на коцкице, ставити у загрејани тигањ, подмазан уљем, додати рендану шаргарепу. Пржите поврће до златно смеђе боје, додајте парадајз пасту, со и бибер, кувајте још пет минута.
На даску ставите један лист купуса, истуците чекићем да скинете згушњавање, фил од млевеног меса и пиринча ставите ближе широкој ивици. Умотајте ролницу, чврсто притискајући купус прстима како се производ не би распао током динстања. По истом принципу заролајте преостале „ролнице“.
Прочитајте такође:
Кифлице пржите са обе стране до златно смеђе боје, па пребаците у шерпу или казан, додајте млеко и прокувајте. Смањите топлоту, покријте посуду поклопцем и динстајте 20 минута.
ВАЖНО: У процесу кувања млеко може да се згруди, од тога се не треба плашити – само кашиком извадите сурутку, додајте прелив од поврћа у ролнице и кувајте још 20 минута.
