Подједнако укусне ће испасти лењи ролнице у тигању и у лонцу.
Лењиве сармице се врло лако припремају / фото уа.депоситпхотос.цом
За многе је детињство најлепше и најбезбрижније време. Често се повезује са неком врстом празника или јела, јер ко може да заборави оне исте лењиве сармице по бакином рецепту, које су спремане са љубављу и топлином.
За ово јело припремили смо два укусна рецепта.
Лени ролнице од купуса – рецепт за тигањ
Пре свега, хајде да размотримо ову верзију овог једноставног ручка или вечере. За то морате узети:
- 250 грама белог купуса;
- 300 грама млевеног меса;
- 100 грама пиринча;
- једна шаргарепа;
- један лук;
- једна кашика парадајз пасте;
- 200 милилитара воде;
- биљно уље;
- сол;
- бибер.
Лук и купус треба исећи на средње коцке, а шаргарепу нарендати. У тигању загрејте уље и пропржите шаргарепу и лук. Не заборавите да их промешате да се поврће равномерно кува.
Када порумене, додајте млевено месо. Важно је да га лопатицом одвојите на мале комаде и стално мешајте док месо не промени боју.
Опран пиринач ставите у тигањ и додајте воду. Додајте парадајз пасту, зачине, купус и добро промешајте. Када јело проври, покријте поклопцем и смањите ватру на минимум. Овако лењи кифлице кувајте у тигању око сат времена.
Послужите јело са павлаком. За лепоту, можете посипати сецкано биље на врху.
Лени ролнице од купуса у тигању – једноставан рецепт
Ово јело се може припремити и у дубљој посуди тако да буде довољно за више пута или за угошћавање гостију. За ролнице узимамо:
- 400 грама белог купуса;
- 600 грама млевеног меса;
- чаша пиринча;
- средњи лук;
- једно јаје;
- шест кашика брашна;
- шест кашика павлаке;
- три кашике парадајз пасте;
- 100 милилитара биљног уља;
- сол;
- бибер.
Пре него што почнете да кувате лењиве ролнице од купуса у тигању, потребно је да припремите састојке. Можете купити млевено месо или га сами направити код куће. Пиринач добро оперите, додајте хладну, чисту воду и кувајте. Након кључања кувајте неколико минута и ставите на сито.
Купус исеците на мале коцкице и ставите у чинију. Прелијте кипућом водом и оставите десет минута. Затим га такође треба бацити на сито.
Лук исеците на ситне коцкице, а шаргарепу нарендајте. У тигању загрејте малу количину уља и пропржите лук и шаргарепу док не омекшају.
Прочитајте такође:
У чинији помешајте пиринач, млевено месо, купус и пржено поврће. Зачините зачинима и додајте јаје.
Морате све да измешате да се смеса добро залепи. Ако се распадне, умутите још једно јаје. Влажним рукама обликовати кифлице, уваљати у брашно и пржити на уљу са обе стране док не порумене. Ставите их у шерпу са дебелим дном. Помешајте парадајз пасту са павлаком и додајте врелу воду док сос не личи на течни кефир. Зачините га зачинима и сипајте у сармице. Ако их сос не покрије 90%, потребно је додати још воде.
Кувајте на средњој ватри док течност не проври. Након тога покријте поклопцем, смањите ватру и кувајте око 30 минута.
