Апетитне лењиве ролнице од купуса испадају веома сочне у рерни.
Како скувати лење ролнице од купуса у рерни – два успешна рецепта / колаж УНИАН, снимак екрана ИоуТубе-а
Ако немате жељу или прилику да кувате обичне ролнице, покушајте да направите лење. Не треба их умотавати у купус, тако да процес кувања (не рачунајући печење) не траје више од 15 минута. А сами производи испадају сочни, задовољавајући и много укуснији од котлета.
Знање како да направите лењиве ролнице од купуса може вам помоћи да направите раскошну вечеру уз минималан напор. Општи принцип је једноставан – сецкани купус се помеша са млевеним месом, након чега се јело пече.
Домаће лењиве ролнице у рерни
Пре кувања, загрејте рерну и припремите дубоку посуду за печење отпорну на топлоту.
Састојци за сочне ролнице у рерни су::
- пет стотина грама млевеног меса;
- један лук;
- једна шаргарепа;
- две кашике уља;
- триста грама купуса;
- сто грама округлог пиринча;
- једно јаје;
- један ловоров лист;
- со, зачини, зачини по укусу;
- две кашике парадајз пасте;
- две кашике воде;
- двеста грама павлаке.
Кувајте пиринач до половине (око 10 минута). Шаргарепу нарендајте, а лук ситно исецкајте. Загрејте тигањ са уљем. Пржите поврће док не порумени. Исецкајте сирови купус.
Млевено месо помешати са пиринчем, пржењем, купусом и јајетом. Посолите и зачините по жељи. Влажним рукама обликовати производе у котлете или ћуфте. Лењиве ролнице ставите у рерну на плех или у подмазан плех.
За сос помешајте воду, парадајз пасту и павлаку. Зачините биљем, белим луком или биљем по жељи. Прелијте ролнице док не буду потпуно покривене. Такође ставите ловоров лист у тигањ.
Пеците лењиве сармице у рерни око 40 минута на 180°. Затим повећајте температуру на 220° и кувајте још 5 минута да се направи укусна кора.
Лени ролнице од купуса у спором шпорету
Овако припремљено јело је посебно нежно. Ако упоредимо две методе по којима се припремају лењиве ролнице, рецепт у рерни траје мање времена, али производи неће бити тако сочни.
Списак састојака је овакав:
- три стотине грама млевеног меса;
- триста грама купуса;
- осамдесет грама округлог пиринча;
- једна шаргарепа;
- један лук;
- једно јаје;
- два чена белог лука;
- један ловоров лист;
- две кашике уља;
- сол, бибер;
- сто педесет милилитара воде;
- три кашике павлаке;
- две кашике парадајз пасте.
Пиринач исперите неколико пута, прелијте га кључалом водом и оставите 20 минута. Нарежите купус на мале квадрате. Црни лук исецкајте, а шаргарепу нарендајте. Кувајте у режиму „Пржи“ на уљу око 10 минута.
Прочитајте такође:
У млевено месо додајте јаје, пиринач, пржено поврће и сецкани бели лук. Зачините зачинима. Направите ролнице било ког облика. Посебно помешајте састојке за сос – воду, павлаку и парадајз пасту.
Можете да кувате лењиве ролнице у спором шпорету у режимима „Чување“ или „Каша“. На дно посуде сипајте кашику уља, ставите производе и сипајте сос. Такође додајте ловоров лист. Кувајте посуду са затвореним поклопцем око 60 минута.
