Супа са кнедлама у полтавском стилу: ремек-дело рецепт који никад не досади

Обилно прво јело са кнедлама ће се свидети свима који га пробају.

Ароматична супа са кнедлама у полтавском стилу је веома једноставна за припрему / колаж УНИАН, снимак екрана ИоуТубе

Вероватно нема Украјинца који не воли полтавске кнедле. А ако комбинујете бујне производе са ароматичним бујоном, добијате савршену супу. Ово друго јело се сматра класиком украјинске кухиње. Биће добродошао у било којој породици.

Покушајте сами да направите супу од кнедли – рецепт ће вас одушевити својом једноставношћу и идеалном комбинацијом састојака. Деликатни производи од теста претварају обичну вечеру у кулинарско ремек-дело.

Укусна супа са кнедлама – украјински рецепт

Чорба се обично кува са немасном пилетином. Верује се да ово јело најбоље одговара лаганој подлози, али можете користити и свињетину.

Ароматични прелив за супу: припремам у теглама, а зими супа траје 10 минута

Састојци потребни за супу су следећи::

три стотине грама пилећег филеа;
два кромпира;
једна шаргарепа;
један лук;
један ловоров лист;
кашика сунцокретовог уља;
зачини и со по укусу.

А за тесто за кнедле, рецепт предлаже коришћење следећих производа::

два јаја;
сто грама брашна;
две кашике воде;
кашичица уља;
прстохват соли.

Такође можете кувати супу од кнедли без меса у чорби од поврћа – испоставиће се ништа мање укусно.

Исперите пилећи филе, уклоните филмове и кости. Ставите у шерпу са водом и ловоровим листом. Кувајте око 40 минута на лаганој ватри, скидајући пену ако је потребно. Затим извадите месо, исеците на коцкице и вратите у супу са кнедлама.

Нарендајте шаргарепу, а лук ситно исецкајте. Пржите поврће у загрејаном тигању на уљу док не порумени (око 5 минута). Кромпир ољуштите, исеците на ситне коцкице и ставите у чорбу заједно са пржењем. Кувајте око 15 минута.

Прочитајте такође:

За то време од свих наведених састојака умесити густо тесто. Исеците на комаде ножем или откините прстима. Када је кромпир напола скуван, дође време када у супу додате кнедле. Кувајте јело још 5-10 минута (у зависности од величине кнедли) и оставите да се мало кува испод поклопца.

Послужите готово јело са свежим зачинским биљем и по жељи павлаком. Супа са кнедлама и месом може се чувати не више од 2 дана.